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休闲农业项目中农产品的开发思路

在休闲农业项目中,农产品是其中很重要的一道元素,但是很多做农产品并不是很成功,其根本原因在于对传统农产品和休闲农产品之间的差异认知还不够,无法对休闲农产品有一个准确的认识。
  实际上,无论对农产品开发的力度有多大,都不能改变其农产品功能。也就是说,休闲农业行业开发产品,一定要立足农产品和休闲农产品自身功能的提升,既不是原封不动靠包装,也不是脱胎换骨靠变异。还是既定原则,找到农产品的独特点,以核心资源引领,打造出符合休闲农业需求的农产品。
  根据营销理论,结合休闲农业的特点和市场需求,总结出开发出休闲产品的几种类型。
  (1)品类或品种引领型
  如果原有的农产品或非农产品(野生物种)中有属于稀缺品种,或者有独特的动植物类优良品种、稀缺品种、特异品种、野生品种,则可以此为核心打造休闲农业产品。此类产品因其稀缺性,自然会引起消费者关注,但应该注意到,由于目前这种产品越来越多,消费者关注度有下降趋势。
  (2)性能或功效引领型
  如果传统产品对人体具有明显的特殊性能或功效,如减肥、美容、强肾、补气、补钙、补充微量元素、去火等,则可以此打造休闲农业产品。一般来说,多数传统农产品都具有一定功效,所以必须选择效果非常明显的产品。
  (3)原产地引领型
  如果传统农产品因其特性在历史上被用地域冠名,从而具有原产地特点,则可以此为核心打造休闲农业产品。
  (4)文化引领型
  产品无论品类、品种还是产地,都和历史人物、事件、文化象征、文化解读等有明显关联者,可以此为核心资源打造休闲农业产品。但是要注意使用这种方法不能牵强附会,且要有积极意义。
  (5)价值引领型
  根据品类、品种、性能、功效、文化等全部或部分特点,结合包装,形成综合性的明显特征,可以此为核心资源打造休闲农业产品。这种方式需要形成独特的产品概念,难度较大,应借助专业人员力量。
  总之,休闲农业项目开发农产品,必须根据原有的产品的独特点悉心打造新概念,也要注意市场同类产品的竞争态势,以及消费者的接受程度,还要考虑生产、挑选、加工、包装等带来的成本压力,切忌盲目开发。